たぎー
どうも、当サイト管理人のたぎーです!
山形名物冷たい肉そばが食べれる「てノ字」へ行ってきました!
結論から言いましょう・・・めちゃくちゃ美味かった!山形で食べた冷たい肉そばよりめっちゃ美味かった!
てノ字のこだわり
てノ字は本場山形県の味を再現しており、必要な具材は全て山形県から直送しているそうです。
親鶏肉も山形へ通い交渉し、入手ルートを作ったそうな。
実際に山形のお蕎麦屋さんで働き勉強もさせていただいたようで、自家製麺も冷たい肉そばによく合う仕上がりになっています。
てノ字のメニュー
看板メニューは以下3品!
- 肉そば
- 鳥中華
- あいもり
たぎー
なんと!大盛り(400g)まで無料となっています!
他にも肉増しやトッピングなどあります。
てノ字の紹介と肉そば食した感想
先に食券を購入して受付スタッフに渡し、番号札を貰い外で待つスタイルです。
混雑時は一見並んでるように見えるので注意しましょう。
店内は10席程度で、混雑時は相席の可能性もあるようです。
特製冷たい肉そばを注文しました!麺は中盛り!
山形そばは甘めのスープが多いので苦手なんだけど、てノ字は鶏油マシとかできて甘めじゃないので個人的に大好き!めっちゃうまい!
なんかね、ラーメンと蕎麦のハイブリッドって感じで、濃厚なんだけどさっぱりしていると言いますか、まーとにかくすんげえ美味かったのですよ。
麺は標準が硬めで、柔らかめも選べます。
店員さんに「ウチの麺は結構硬いよ!」って言われたけどあえて標準で注文したら、確かに結構硬めでした。
肉そばの食べ方が記載してあったので、途中で昆布酢入れたらサッパリしてめちゃウマでした。
お好みで黒胡椒入れてもうまし!
てノ字の住所・アクセス
住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町3-6-17 熊谷ビル1F |
交通・アクセス | 仙台市役所から徒歩1分/地下鉄勾当台公園駅から徒歩3分 |
TEL | 022-797-2978 |
営業時間 | 10:30〜15:30 |
定休日 | 不定休 |
駐車場 | なし(近隣にはいくつか有料パーキングあり) |